Herbsttage in Südtirol – Törggelen und Wandern in Schenna

Auf unserer Bucket List stand schon seit einigen Jahren das „Törggelen“ in Südtirol. Und da das Törggelen nur in den Monaten Oktober und November ein Brauch in Südtirol ist, haben wir uns im letzten Jahr endlich aufgemacht, um ein paar … Weiterlesen

Tomaten Aioli Sauce – etwas Mallorca auf dem Teller

Urlaub machen, bedeutet für uns auch immer, die heimischen Küchen auszuprobieren und kennenzulernen. Auch in unserem Hotel am Meer auf Mallorca war es wieder so… Das hervorragende Frühstücksbüffet bestand aus einem abwechslungsreichen,  erweiterten kontinentalem Frühstück; ebenso war ein reichhaltiges englisches … Weiterlesen

Sylter Labskaus – diesen nordischen Eintopf müsst ihr kosten

Herrlich entspannende Tage auf Sylt mit vielen Strandspaziergängen und einigen Schlemmergenüssen liegen jetzt schon wieder zwei Wochen zurück. Und  endlich bin ich dazu gekommen, ein Gericht auszuprobieren, dass wir in diesem Urlaub das erste Mal gekostet haben. Nachdem wir uns … Weiterlesen

Mallorquinischer Mandelkuchen mit Mandeleis – holt euch ein Stückchen Mallorca nach Hause

Es gibt ein Rezept von unserem Urlaub auf Mallorca, dass wir euch einfach nicht vorenthalten können. Nach einer Wanderung zum Torre d’Andritxol sind wir in unserem Urlaubsort Camp de Mar in ein kleines Cafe eingekehrt.  Dort konnten wir einem köstlichen, … Weiterlesen

Raisin Bread mit Whisky Butter zum Afternoon Tea

Vor ein paar Tagen haben uns Freunde das Buch „The Whisky Kitchen“ von Sheila McConachie & Graham Harvey von einem Schottland Trip mitgebracht.  Vor meinem geistigen Auge erschienen sofort Bilder von unserem ersten Afternoon Tea, den wir vor einigen Jahren … Weiterlesen